Fornos a Lenha

Os fornos a lenha oferecem uma experiência culinária autêntica, com um sabor rústico e intenso, ideal para pizzas, pães e carnes. No entanto, também podem ser utilizados para assar outros tipos de alimentos.

O segredo está na combinação do calor intenso e uniforme com a essência da madeira. O forno a lenha confere aos alimentos um sabor mais tradicional, com uma textura crocante única por fora e macia por dentro, algo que simplesmente não se consegue com métodos de cozedura convencionais. É como trazer a tradição e o calor da cozinha artesanal italiana para a sua mesa.

Com certeza! O forno a lenha é o segredo das pizzas autênticas, ao estilo napolitano. Ele atinge temperaturas altíssimas, que permitem cozinhar a pizza em apenas alguns minutos, deixando a massa levemente crocante e o queijo derretido à perfeição.

Além de poder fazer pizzas em casa, irá também surpreender os seus convidados com o verdadeiro sabor de uma pizzaria tradicional!

O forno Pietro é um modelo híbrido que já vem com kit que permite funcionar tanto a lenha quanto a gás, proporcionando uma maior versatilidade e conveniência.

Desta forma, pode escolher entre utilizar o forno a gás ou a lenha, de acordo com o tempo que tem disponível. Nos fins de semana, quando há mais tempo, pode desfrutar dos sabores tradicionais dos pratos cozinhados no forno a lenha. Já nos jantares durante a semana, com a agenda mais apertada, o forno a gás poderá ser o seu grande aliado.

No entanto, vale a pena ressaltar que todos os modelos de fornos a gás da Fontana Forni também podem ser utilizados com lenha, desde que seja utilizado o Hybrid Kit, que consiste numa placa para cobrir o queimador.

Sim, apesar de mais tradicionais, os fornos como o Margherita e Marinara são projetados para facilitar o processo de aquecimento e cozedura.

Claro! Os fornos a lenha como o Pietro são ideais para uma variedade de receitas, incluindo pães, carnes, peixes e legumes assados.

Sim, com uma instalação adequada e o uso de lenha correta, os fornos são extremamente seguros e duradouros.

Sim, o design facilita a remoção de cinzas e a limpeza das grelhas, garantindo uma manutenção simples.

Modelos como o Pietro e Margherita possuem superfícies amplas de cozedura, ideais para famílias ou uso profissional.

Sim, os fornos a lenha são uma boa escolha para jardins e terraços. Aqui vai encontrar alguns modelos móveis, com rodas, que permitem um transporte mais fácil. Também irá encontrar outros modelos que são de pousar. A escolha é sua!

A temperatura é controlada pelo fluxo de ar e pela quantidade de lenha usada, mas fornos como o Marinara permitem ajustes eficientes.

Ferramentas como pás de forno e termómetros são essenciais para maximizar a eficiência do forno.

Sim, modelos como o Pietro são projetados para atender a necessidades tanto residenciais quanto comerciais, com uma excelente durabilidade.

Sim, a Pedra e Decoração oferece consultoria técnica para ajudar na escolha do forno perfeito para a sua cozinha ou espaço exterior.