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O que deve ter em conta antes de comprar um Barbecue para ter o churrasco perfeito

O que deve ter em conta antes de comprar um Barbecue para ter o churrasco perfeito
01/03/2021
11 min leitura
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Quem pretende comprar um barbecue tem a oportunidade perfeita para desfrutar momentos de alegria, diversão e convívio, à volta de um saboroso churrasco. Com isto em mente, é fácil tomar a decisão de comprar um Barbecue. Mas com tantos modelos disponíveis e diferentes funcionalidades, escolher um equipamento nem sempre é algo simples. Com este artigo, queremos facilitar o processo de escolha para que comprar um Barbecue seja tão fácil quanto saborear uma refeição grelhada no melhor equipamento. Através de 4 conselhos ficará a conhecer os modelos existentes mais adequados às suas necessidades e quais os aspetos a considerar para uma boa compra.

O que deve ter em conta antes de comprar um Barbecue para ter o churrasco perfeito
O que deve ter em conta antes de comprar um Barbecue para ter o churrasco perfeito

4 Conselhos para comprar o melhor Barbecue

Quando se pensa em comprar um barbecue, o objetivo é sempre o mesmo: escolher o equipamento ideal. Naturalmente, a escolha certa depende do que procura e das suas necessidades. Assim sendo, reunimos 4 conselhos que podem ajudar a fazer uma escolha consciente:

Reflita sobre as suas necessidades

Quem compra um barbecue pode fazê-lo com diferentes intuitos: utilizá-lo frequentemente ou de tempos a tempos, para grandes convívios ou para uso restrito, entre outras variações. É por isso que, antes de adquirir um Barbecue, é aconselhável que pense nas suas motivações e nos objetivos que levam a comprar o equipamento. Veja aqui alguns fatores que podem influenciar a compra de um Barbecue:

Frequência de utilização do Barbecue:

Neste ponto, aconselhamos que reflita sobre a regularidade com que irá utilizar o seu equipamento. Se o objetivo é uma utilização pontual, é provável que um barbecue pequeno, simples e adaptável seja suficiente. Mas se pretende fazer uso do Barbecue com frequência, talvez seja melhor considerar a compra de um Barbecue mais complexo e com mais funcionalidades;

Número de pessoas para as quais tenciona cozinhar:

Este é um dos fatores que deve ter em atenção. Preparar uma refeição para um casal ou para uma família numerosa requer logísticas diferentes que se refletem também na escolha do Barbecue. Dependendo do número de pessoas que forem usufruir da refeição, é aconselhável que avalie o número de focos de aquecimento, bem como a dimensão da grelha;

Espaço onde o Barbecue será utilizado:

Aqui, além das questões estéticas que podem influenciar a compra de um Barbecue com um design mais tradicional ou moderno, sugerimos que reflita também sobre o local onde o equipamento será utilizado: espaço coberto ou fechado, ao ar livre, encastrado numa bancada ou próximo de móvel de apoio. A dimensão do espaço também é algo importante a considerar porque vai influenciar diretamente na dimensão do Barbecue. Essas questões poderão ajudar a escolher o equipamento mais indicado para o seu caso; Entre outros fatores que influenciam a escolha do Barbecue, acrescentamos, ainda, a possibilidade de transportar o seu equipamento para onde desejar. Nesse caso, considere o tamanho do Barbecue (quanto maior, mais difícil será movê-lo), o espaço a percorrer com o equipamento para guardá-lo e a ajuda que terá durante este processo.

2. Considere as funcionalidades dos barbecues

Hoje em dia, os barbecues apresentam algumas particularidades que os tornam mais indicados para determinadas situações e inadequados para outras. Para facilitar a análise das funcionalidades durante o processo de compra de um Barbecue, deixamos algumas sugestões do que poderá ter em conta:

  • Tipos de confeção permitidos (grelhar, assar, refogar ou fritar);
  • Campainhas e outros alarmes;
  • Tampas para controlar melhor o calor na zona da grelha;
  • Medidores de temperatura;
  • Utensílios (pinças, por exemplo);
  • Superfícies de acumulação de gordura, que facilitam a limpeza.

3. Escolha o tipo de combustível do seu Barbecue

Um dos aspetos que distinguem os diferentes modelos de barbecue relaciona-se com o tipo de combustível que utilizam: gás, lenha ou carvão, existindo, ainda, a possibilidade de serem alimentados de forma elétrica.

Barbecues a gás

Nos barbecues a gás, a preparação é facilitada pela existência de válvulas que permitem uma melhor regulação do gás, sendo, por isso, mais fácil controlar o tempo de cozedura. A distribuição uniforme do calor por toda a grelha é outras das mais valias apontadas pelos especialistas que referem, ainda, as seguintes vantagens. Outros pontos fortes dos barbecues a gás que deve ter em conta:

  • Menor tempo de aquecimento da grelha;
  • Facilidade em ligar e desligar;
  • Distribuição do calor mais equilibrada;
  • Sem grande emissão de fumos;
  • Maior controlo da temperatura para preparação dos alimentos;
  • Limpeza mais fácil;
  • Formas de cozinhar variadas;
  • Maior número de funcionalidades (depende do equipamento).

No entanto, a ausência do sabor característico do churrasco, conseguido nos barbecues a lenha, figura como a principal desvantagem dos equipamentos a gás.

Barbecues a lenha ou a carvão

É considerada a fonte de combustível preferida dos amantes do churrasco. Atinge temperaturas bastante elevadas e, para os entendidos na matéria, garante um sabor sem igual.

Vantagens dos Barbecues a lenha ou a carvão

Veja algumas das vantagens em comprar um barbecue a lenha ou a carvão:

  • Alimentos com sabor tradicional a churrasco e mais suculentos, pois cozinham mais lentamente, retendo a humidade;
  • Temperaturas mais altas;
  • Elevada adaptabilidade (portáteis ou fixos);
  • Preços mais baixos (por norma).
Desvantagens dos Barbecues a lenha ou a carvão

Já as desvantagens dos barbecues a lenha ou a carvão, baseiam-se nos seguintes aspetos:

  • Controlo da temperatura mais difícil;
  • Processo de acender mais complexo;
  • Mais tempo até aquecer (pois as brasas precisam de estar no ponto certo);
  • Necessidade de ventilação para extrair os fumos;
  • Mais difícil de limpar, por conta das cinzas.

Lembre-se que existe, ainda, a hipótese de optar por um barbecue elétrico, cujos pontos positivos são a funcionalidade, praticidade e possibilidade de utilização no interior. De uma forma resumida, todas as opções apresentam vantagens e desvantagens que as tornam ideais quando alinhadas com o objetivo da compra. Deixamos aqui uma reflexão extra que também pode ajudar na tomada de decisão: prefere a tradição e os sabores clássicos ou é amante da tecnologia e funcionalidade?

4. Avalie o orçamento disponível

Chegámos a uma questão fundamental: o preço de um barbecue. Neste ponto, é importante que saiba que, nem sempre, o preço está diretamente relacionado com a qualidade. Afinal, equipamentos com um preço mais acessível podem ser, na mesma medida, muito funcionais e duráveis. O que acontece é que, de modo geral, quanto mais recursos e funcionalidades o barbecue tiver, maior será o seu custo. Desta forma, o investimento necessário vai depender do que pretende, sendo que a escala de preços pode variar entre os 3 e 4 dígitos. A boa notícia é que a oferta é variada e existem um modelo adaptado a cada necessidade e orçamento.

Alguns dos melhores modelos a considerar quando pensa em comprar um barbecue

Agora que já sabe sobre o que deve refletir antes de comprar um barbecue, deixamos aqui alguns dos melhores modelos de barbecue.

Barbecue Beefeater S1000R 4 Burner

É um barbecue a gás em ferro fundido e esmaltado a porcelana, com 4 fontes de calor. Com um preço bastante acessível, poderá usufruir de muitos churrascos confecionados num equipamento resistente, durável e funcional. Além disso, como é a gás, com o barbecue Beefeater S1000R 4 burner consegue cozinhar rapidamente e, no final, limpar sem esforço.

O que deve ter em conta antes de comprar um Barbecue para ter o churrasco perfeito
O que deve ter em conta antes de comprar um Barbecue para ter o churrasco perfeito

Os barbecues da marca australiana Beefeater são conhecidos em todo o mundo

Barbecue Diagofocus

Este é um barbecue a lenha, que lhe garante a verdadeira experiência do churrasco, seja qual for o ambiente. Entre as mais-valias, destacam-se a resistência e a durabilidade, graças à sua espessura e material, e, uma vez que incorpora rodas na sua base, o barbecue Diagofocus é móvel. Isto significa que pode posicioná-lo em qualquer lugar, nomeadamente no espaço em que o processo de queima for mais benéfico. Este modelo traz ainda um kit com utensílios para facilitar a confeção dos alimentos.

O que deve ter em conta antes de comprar um Barbecue para ter o churrasco perfeito
O que deve ter em conta antes de comprar um Barbecue para ter o churrasco perfeito

Os barbecues da marca Focus destacam-se pelo design surpreendente

Barbecue Beefeater SL4000S 5 burner com Trolley

Em aço inoxidável, com campânula do mesmo material e grelha em ferro antiferrugem, este barbecue a gás é feito para durar. Mais: os seus recursos permitem cozinhar alimentos nos focos principais ou na lateral, reduzir a perda de calor, tornando o processo mais rápido, e ainda mover o equipamento para onde pretender. Além disso, com o barbecue Beefeater SL4000S 5 burner é quase como se tivesse uma cozinha portátil, graças aos vários compartimentos que permitem a arrumação de utensílios, como pratos, copos, talheres ou travessas. Quanto à segurança, as luzes LED correspondentes a cada foco de calor previnem acidentes, evitando que se esqueça de os desligar. Trata-se de um equipamento muito completo, prático e especialmente eficiente, ideal para grandes convívios.

O que deve ter em conta antes de comprar um Barbecue para ter o churrasco perfeito
O que deve ter em conta antes de comprar um Barbecue para ter o churrasco perfeito

Este modelo da Beefeater é um topo de gama que arranca suspiros dos amantes do barbecue

Precisa de alguns conselhos extra para comprar um barbecue?

Fazer a escolha certa é essencial para obter o máximo proveito da experiência que é saborear uma refeição confecionada com um barbecue. Na Pedra e Decoração, é possível recorrer a ajuda especializada, junto de profissionais que conhecem ao pormenor os diferentes modelos de barbecues, bem como as suas funcionalidades. Entre em contacto com a Pedra e Decoração e aconselhe-se com os melhores. Depois, é só usufruir do investimento que fizer.