Barbecues a Lenha

Barbecue a lenha: O modelo para os fãs de churrascos tradicionais

Para os verdadeiros aficionados de churrascos, "acender o lume" é uma espécie de ritual. Os barbecues a lenha são os preferidos de muitas pessoas - inclusive dos profissionais - porque permitem atingir temperaturas elevadas e conferem um sabor característico e cozedura perfeita dos alimentos.

Os pontos importantes a reter em relação aos barbecues a lenha:

• Garantia de sabor tradicional de churrasco;

• Atingem temperaturas mais altas, o que garante uma confeção perfeita dos alimentos;

• Design atrativo;

• Mais económicos;

• Existem barbecues portáteis ou fixos que permitem adaptar-se ao espaço envolvente.

• É conveniente existir uma boa saída de ar e ventilação do espaço;

• Maior tempo de pré-confeção das refeições;

• Exige limpeza posterior (cinzas).

Existem barbecues a lenha portáveis que são bastante fáceis de transportar, como os modelos Fontana Forni Egeo e o Fontana Forni Mediterrâneo.

Mais ainda, há um leque de soluções que aliam a funcionalidade ao design. São verdadeiras peças decorativas que embelezam jardins e varandas. Damos como exemplo o Diagofocus ou o Mikadofocus.

Os barbecues a gás têm ganho adeptos nos últimos anos, sobretudo pela facilidade de limpeza e redução da emissão de fumos.

Contudo, se gostar dos métodos mais tradicionais e o seu jardim assim o permitir, com o barbecue a lenha, terá a garantia do sabor fumado e crocante, tradicional destes churrascos.