Manutenção

Para uma melhor utilização do seu equipamento, um conselho técnico e experiente evita que muitas das vezes surjam problemas no equipamento, com o qual o cliente não esteja habituado.

Instruções e manutenção para recuperadores e salamandras

1. As duas primeiras vezes que acender o recuperador irá libertar-se um cheiro e névoa intensos, resultante do recuperador ser novo (Após 2 queimas o recuperador deverá ficar limpo).
2. Acender sempre o recuperador com lenha pequena e de fácil combustão (de preferência pinho seco).
3. Para facilitar o início da combustão, deverá abrir a porta da gaveta das cinzas nos primeiros cinco minutos.
4. Cada vez que necessitar ou quiser abrir a porta do recuperador faça-o lentamente (para evitar que o fumo se espalhe pela sala).
5. O recuperador que tenha registo de fumos, obrigatoriamente deverá colocá-lo na abertura máxima sempre que acender o aparelho ou abrir a porta.
6. Manter sempre as turbinas ligadas à corrente nos recuperadores equipados por este dispositivo.
7. Colocar a lenha do recuperador de forma a nunca rebolar contra o vidro.
8. Se a sua cozinha estiver equipada de exaustor ou extractor de fumos, proceda da seguinte forma:
   • Certifique-se que todas as janelas e portas que dão para o exterior estão correctamente fechadas.
   • Pôr em simultâneo o recuperador e o extractor a funcionar.
   • Se o fumo começar a sair pelas folgas do recuperador, tem que se abrir cerca de 5cm a janela mais próxima do extractor de fumos (proceder sempre desta forma sempre que o extractor estiver a funcionar.
9. Se os fumos do recuperador não saírem para a sala está tudo bem.
10. No fim de cada época deverá limpar o recuperador e oleá-lo com óleo fino, por dentro e por fora.
11. Deverá utilizar periodicamente produtos de limpeza química para as condutas dos fumos.
12. No caso de não utilizar produtos de limpeza química é fundamental efectuar uma limpeza pelo menos de 2 em 2 anos (o ideal é uma vez por ano).

A boa utilização e manutenção deste equipamento prolonga a vida útil do mesmo, aumentando a sua rentabilidade e bom funcionamento.